El regreso a clases es un buen momento para replantear la alimentación de los niños

La alimentación en la infancia y adolescencia es fundamental porque influye directamente en el crecimiento, el desarrollo cognitivo y el rendimiento en el aprendizaje. Con el inicio del año escolar, muchos padres se preguntan cómo mejorar la alimentación de sus hijos para garantizar un rendimiento óptimo en las aulas.

Es importante saber que, una dieta equilibrada proporciona la energía y los nutrientes esenciales para la concentración, la memoria y la actividad física. Los niños que tienen una alimentación deficiente pueden presentar fatiga, dificultades de aprendizaje y menor rendimiento en general.

Para responder a estas inquietudes, desde El Nacional, conversamos con el nutricionista Lic. Daniel Danei, quien afirmó que el retorno a clases es la oportunidad de incorporar hábitos saludables, esto contribuirá a un mejor aprovechamiento y de la generación de hábitos.

¿Qué recomendación puede dar a los padres con miras al inicio de clases?

El retorno a clases es un momento importante para asegurar que los niños tengan la energía y reciban los nutrientes necesarios para un buen rendimiento escolar. Es fundamental que los niños desayunen bien. La primera comida del día les ayuda a concentrarse, tener energía y mejorar el rendimiento cognitivo. Pueden desayunar huevos revueltos, yogur griego sin agregado de azúcar, leche y avena, entre otras opciones.

Se normaliza el consumo de jugos en cartón por la rapidez ¿Pero qué consecuencias tiene a largo plazo para la salud?

El consumo excesivo de bebidas azucaradas, como los jugos procesados, tiene graves consecuencias para la salud con el paso del tiempo. El hecho de consumir alimentos ricos en azúcares diariamente promueve el aumento de peso y la aparición de factores de riesgo para enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

¿Qué alimentos recomienda para la merienda escolar?

La merienda escolar debe ser nutritiva y equilibrada. Son buenas opciones las frutas y hortalizas porque aportan vitaminas, minerales y fibra. Algunas ideas prácticas pueden incluir manzana, banana, pera y palitos de zanahoria. Si hay acceso a una heladera en la escuela, el yogur sin agregado de azúcar también es una excelente idea. También se pueden preparar sándwiches de queso o pan tostado untado con mantequilla de maní.

¿Cuál es el consejo que puede brindar a aquellas personas que tienen poco tiempo para elaborar las meriendas?

La organización es crucial. Se pueden dedicar unos minutos cada fin de semana a planificar las meriendas para toda la semana con la elaboración de una lista de compras para evitar decisiones de último momento. Lo ideal es poder contar con todos los ingredientes y preparar el merendero en el día.

¿Cree que las cantinas de las instituciones educativas se están ajustando y ofreciendo opciones adecuadas?

Las cantinas escolares están experimentando importantes cambios para ofrecer opciones que sean más saludables y nutritivas para los niños. Esto se debe a también a que gran parte de la población tiene una mayor conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable para el rendimiento académico y el bienestar general de los niños. En las cantinas se encuentran frutas, sándwiches y yogur en un mayor porcentaje en comparación con décadas anteriores en las que la comida rápida era una constante.