Ferusa dicta el ritmo en ruedo de remates

Uno de los actores principales en toda la cadena que engloba la industria cárnica es el sector de remates, un ámbito bastante competitivo que vino actualizándose con tecnología, infraestructura y profesionalismo en los últimos años.

En esta línea contactamos con la empresa líder y referente de este ámbito, Ferusa para conocer las particularidades de cómo se mueve el mundo del martillero.

Gabriel Cuevas, un amplio conocedor del negocio, y en nombre de Ferusa, accedió a comentarnos sobre la actual coyuntura y lo que se espera para los próximos meses.

-¿Cómo afectó la pandemia al negocio de remates?

-Como en todos los ámbitos, afectó bastante. Hay dos negocios que hay que entender con el tema de remate. El remate es un sistema de comercialización y hay varios tipos de mercaderías que comercializamos con los remates. En este momento estamos en la zafra de lo que son los remates de reproductores. Entonces, sí afecto en ese rubro, pero gracias a Dios estamos recuperando bien y rápidamente el mercado y los precios.

-¿Cómo retomaron?

-Comenzamos en abril con un remate online. Fue el piso de lo que es la comercialización de productos de genética. Después fuimos avanzando y evolucionando.

-¿Qué innovación implementaron?

-Implementamos remates virtuales a través de la plataforma online en complemento con los remates televisados; si bien ya lo hacíamos antes de la pandemia- pero no de reproductores-, de esta metodología surgieron varios beneficios para los compradores como por ejemplo los descuentos de pre ofertas y flete gratis en la mayoría de las subastas.

-¿Cuál fue la respuesta?

-Fue muy positiva, los compradores se adecuaron al nuevo sistema de subastas on line y a agendar visitas para ver los lotes. Todos quedaron muy complacidos con los beneficios.

Ferusa cuenta con la mejor infraestructura

-¿Cómo están los precios?

La baja del precio internacional de la carne afectó, eso acarrea que la hacienda gorda tenga una disminución de precio. Obviamente eso también hace que la hacienda para engorde, flaca o desmamante sufra una disminución de precio. Pero también estamos recuperando rápido y de buena manera.

-¿Cómo funciona el sistema?

-Respecto a lo que es remate de invernada o animales para engorde y animales reproductores, hay una plataforma donde se cargan todos los lotes, se hace un trabajo previo de certificación y se cargan los lotes en el sistema. Ahí  van revisando, eligiendo y haciendo las ofertas. La gente está acostumbrándose a realizar las pre ofertas digitales que luego culmina con la subasta televisada. Con respeto a lo que es remate de carne o remate consumo, que es para destino faena, no tuvimos ninguna diferencia en comparación a cómo nos estábamos manejando antes. Solo hubo algunas modificaciones y adecuaciones con el tema sanitario: lavado de manos, toma de temperatura, desinfección del lugar, distanciamiento y ese tipo de cosas. Son adecuaciones que fuimos incorporando y metiendo dentro de los remates.

-¿Qué se viene ahora?

– Tenemos muchos remates en el mes de setiembre y octubre; los invitamos a todos a suscribirse a: subastas.ferusa.com.py para acceder al catálogo de productos y elegir la mejor opción entre las varias razas.

Cifras del Remate

El martes pasado se llevó a cabo una jornada de remate Nelore Élite; los precios promedio para toros campo fue de G. 21 millones, llegando al máximo de 51,6 millones. En la categoría vacas campo, el precio máximo fue de G. 46 millones.

En toros bozal, el precio máximo llegó a G. 19 millones y el caso de la hembra G. 33 millones.

En la categoría vacas campo, el precio máximo fue de G. 46 millones en la subasta Nelore del martes.