Según un informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se espera que el consumo mundial de carne aumente un 14 % para el 2030. Esto se debe al aumento de la población y a la mejora en los ingresos per cápita en muchos países.
El informe también señala que la demanda de carne de cerdo y aves de corral aumentará significativamente, mientras que el consumo de carne de vacuno se mantendrá relativamente estable. Se espera que la producción de carne de cerdo y aves de corral aumente en un 23 % y 36 %, respectivamente, mientras que la producción de carne de vacuno solo aumentará en un 7 %.
El informe también destaca la importancia de la sostenibilidad en la producción de carne, y señala que los países deben adoptar prácticas agrícolas más sostenibles para reducir el impacto ambiental de la producción de carne. Además, la FAO también hace hincapié en la necesidad de mejorar la calidad y la seguridad de la carne, y de garantizar un comercio justo y equitativo de la misma.
En Paraguay, que es uno de los principales exportadores de carne del mundo, el aumento en la demanda mundial de carne podría representar una gran oportunidad para el sector ganadero del país. Sin embargo, también es importante que los productores paraguayos adopten prácticas sostenibles y se aseguren de que la calidad y la seguridad de su carne cumplan con los estándares internacionales.
