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La carne paraguaya sigue conquistando mercados internacionales, esta vez es México el país que está a punto de dar vía libre a este producto.
Desde el organismo sanitario señalaron que esta apertura es el resultado de un trabajo técnico, sanitario y diplomático sostenido, además del reconocimiento a la solidez, confiabilidad y transparencia del servicio veterinario oficial paraguayo.
Paraguay no acompañó la tendencia en alza de la región y fue el país del Mercosur con la mayor retracción relativa en volumen exportado durante el primer cuatrimestre.
El informe mensual del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), evidencia que durante los primeros cuatro meses del 2026, Paraguay exportó un total de 177.930 toneladas de productos y subproductos de origen animal, con ingresos que alcanzaron USD 745 millones.
El año pasado, Senacsa ya había anunciado la apertura del mercado argentino para las exportaciones de carne y menudencias frescas de la especie porcina procedentes de Paraguay,
El analista recordó que esta situación ya había sido anticipada años atrás, en un contexto marcado por sequías y bajos precios, donde muchos productores se vieron obligados a vender incluso vientres preñados.
La firma se especializa en alimentos congelados gluten-free y concretó su primera exportación al mercado brasileño bajo el Régimen de Maquila.
Al cierre del mes de marzo del 2026, se exportaron casi 70 millones de kg de carne bovina en el primer trimestre del añó, con Chile, Israel y Estados Unidos como los principales mercados.
La carga corresponde a la primera exportación de aguacate de este año, de una serie de envíos previstos para esta temporada, según las estimaciones.
En tanto, las exportaciones se mantuvieron en niveles similares a los años anteriores, consolidando la presencia paraguaya en el comercio internacional.
En términos de volumen, las exportaciones totalizaron 1,7 mil toneladas, lo que significó un incremento interanual de 1,9% en comparación con el mismo periodo del año anterior.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que sigue la evolución de los precios internacionales de un conjunto de productos alimentarios, subió 0,9% en un mes, pero se mantiene 1% por debajo de su nivel de hace un año.
"La primera exportación de pasta de ají a Estados Unidos es una muestra concreta de cómo Paraguay puede diversificar su matriz productiva y abrirse a nuevos mercados", expresó el Viceministro de Industria, Javier Viveros.
La incorporación de la videointerpretación y la apertura de operaciones en Ecuador marcan un nuevo paso en el crecimiento de los servicios exportables desde Paraguay hacia el mercado estadounidense.