Taiwán, Brasil y Uruguay se ubicaron como los principales destinos del sector porcino, mientras que el segmento aviar, Irak, Vietnam y Kosovo.
La carne paraguaya sigue conquistando mercados internacionales, esta vez es México el país que está a punto de dar vía libre a este producto.
Paraguay no acompañó la tendencia en alza de la región y fue el país del Mercosur con la mayor retracción relativa en volumen exportado durante el primer cuatrimestre.
La actividad reunirá a productores de distintos puntos del país con ofertas en carne vacuna y productos de la agricultura familiar, en medio de la alta demanda previa a los festejos del 15 de mayo.
El planteamiento apunta a garantizar condiciones más estables para el ingreso de carne paraguaya en uno de los principales mercados internacionales.
El informe mensual del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), evidencia que durante los primeros cuatro meses del 2026, Paraguay exportó un total de 177.930 toneladas de productos y subproductos de origen animal, con ingresos que alcanzaron USD 745 millones.
El mercado cárnico enfrenta un combo de menor disponibilidad de ganado y aumento de costos que mantiene los precios firmes. La presión coincide con semanas de alta demanda por el Día del Trabajador y el Día de la Madre.
No obstante, aclaró que actualmente no existe en el país una tradición de faenamiento ni comercialización de esta carne, lo que representa un desafío cultural y regulatorio.
El analista recordó que esta situación ya había sido anticipada años atrás, en un contexto marcado por sequías y bajos precios, donde muchos productores se vieron obligados a vender incluso vientres preñados.
El Encargado de Negocios de la Embajada de los Estados Unidos en Paraguay recibió con atención toda la información y valoró las detallas explicaciones acerca de la situación actual de la ganadería en Paraguay.
Al cierre del mes de marzo del 2026, se exportaron casi 70 millones de kg de carne bovina en el primer trimestre del añó, con Chile, Israel y Estados Unidos como los principales mercados.
El origen de ayunar y de no comer carne durante estos días es una acción de penitencia que se remonta al siglo II y tiene un significado de purificación entre los cristianos.
La tradicional feria de la agricultura familiar incorporará este año venta de carne vacuna a precios accesibles, en una apuesta por aliviar el gasto de las familias en uno de los momentos de mayor consumo del calendario.
La demanda mundial de proteínas presiona al bloque sudamericano a aumentar su producción de carne bovina en las próximas décadas. El desafío no es solo crecer, sino hacerlo con eficiencia y mayor valor agregado.
La posibilidad de importar carne bovina desde Bolivia introduce una herramienta clave para el abastecimiento del mercado interno, aseguran.
