Industria cárnica: “Somos uno de los principales empleadores del país"
Dentro del sector industrial, uno de los rubros de mayor peso es el de la carne, que se fue abriendo nuevos caminos, y, a medida que pasa el tiempo, lo seguirá haciendo, señala para El Nacional el gerente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Daniel Burt, quien destacó el rol de este sector para el crecimiento económico y la creación de miles de nuevos puestos de trabajo en el país.
“Nosotros celebramos que la industria es el motor de la economía nacional, que debe seguir apuntando hacia los mercados más importantes a nivel mundial, como lo viene haciendo. Celebramos que la industria de los alimentos, y de la carne en particular, alimenta a todo el mundo y es una marca país: la carne paraguaya es un embajador de nuestro país. Es uno de los motores principales de la economía nacional y uno de los rubros de mayor peso”, dijo al “diario de los lectores influyentes”.
“Somos uno de los principales empleadores del país y también uno de los principales aportantes de IPS. Entonces, muy orgulloso del protagonismo que tiene la industria de la carne en el Paraguay y cómo esto repercute en toda la cadena de la producción. Esta fecha, el Día de la Industria Nacional, significa mucho para nosotros”, resaltó.
Burt expresó que para un futuro no muy lejano, tienen desafíos muy lindos e importantes que, sin dudas, repercutirá de buena manera en diferentes ámbitos. “Tenemos desafíos muy importantes adelante, como por ejemplo habilitaciones de nuevos y mejores mercados. Ya tenemos en el horizonte mercados muy interesantes como el caso de Japón, de Corea, Canadá. Entonces, creo que Paraguay sigue siendo un país predecible, un país con reglas caras, con seguridad jurídica y física, y vamos a poder seguir creciendo para que cada vez haya más empleos y mejores salarios”, señaló.
En cuanto a lo que repercute en la economía paraguaya la industria de la carne, el gerente de CPC sostuvo que “en producción de carne estamos hablando cerca de 2.000 millones de dólares de divisa que ingresan al país por la exportación de carne anualmente. A eso podríamos sumarle la instalación de fábricas ultramodernas que también generan mucho empleo técnico y que pagan muy bien en algunas de la zona del país, como por ejemplo Concepción, y también en otros lugares”, señaló.
Expresó que Chile con el 40 %, sigue siendo el mayor comprador de la proteína roja nacional. Lo sigue Rusia con el 20 % y Taiwán, Brasil e Israel con el 10 %. “Si seguimos siendo un país predecible para la industria y la producción el sector privado va a seguir generando empleo y va a seguir mejorando la calidad de vida de la gente", sostuvo.
Cancelación de Rusia
El presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), Daniel Burt, se refirió también a la información de que Rusia canceló la importación de carne paraguaya a causa de un cambio de estatus del Frigorífico Concepción. Explicó que la notificación de cambio de estatutos y cancelación llegó a la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) por medio del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
“Vamos a ver como redireccionamos la carne para seguir exportando a buen ritmo”, sostuvo. “Nunca es bueno recibir una sanción como está (Sanción de Rusia a Frigorífico paraguayo), pero por suerte Paraguay tiene muchos mercados y vamos a poder direccionar en otros mercados. Creemos que esto obedece a una línea de autoabastecimiento de Rusia y por una cuestión política. ellos decidieron limitar las importaciones”, añadió.
“Nosotros estamos orgullosos de tener tantos mercados. Tenemos la capacidad de producir para diferentes mercados y eso indica las diferentes auditorias internacionales. Esto es un problema solo con Rusia. No entendemos, porque Paraguay está cada vez mejorando la calidad de la carne y solo con este país tenemos problema”, finalizó.