Las industrias frigoríficas controlan el 80% del mercado local de carne, según APPEC

El presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), Ramiro Maluff, informó que las industrias frigoríficas manejan aproximadamente el 80% de la carne que se encuentra en el mercado doméstico y por ende, controlan también el precio del ganado. Maluff señaló, en conversación con la 730 AM, que esta es una situación que preocupa a los productores.

“Las industrias frigoríficas manejan alrededor del 80% de la carne que está en el mercado doméstico. Ese 80% que manejan las industrias frigoríficas, también controlan el precio del ganado”, afirmó Maluff.

Por su parte, Fernando Serrati, otro miembro destacado de APPEC, comparó la situación con la de Uruguay, indicando que este país exporta carne a un precio USD 1.000 más caro que Paraguay. Serrati destacó la importancia de acceder a mercados más grandes y lucrativos como China para fortalecer la industria cárnica nacional.

“Uruguay exporta 1.000 dólares más caro que nosotros. Si tuviéramos un mercado como China, que nos daría más fortaleza, más espalda, significaría más de 350 millones de dólares para el país y estaríamos en un círculo virtuoso de crecimiento, no de decrecimiento”, explicó Serrati.

Los líderes de APPEC enfatizaron que abrirse a nuevos mercados internacionales no solo aumentaría los ingresos del país, sino que también fomentaría un ciclo de crecimiento económico sostenible. El acceso a mercados como el chino podría proporcionar a la industria cárnica paraguaya la oportunidad de competir en igualdad de condiciones con sus pares internacionales, promoviendo un desarrollo más equitativo y rentable para todos los actores involucrados.

“China especialmente es el mayor comprador, en este momento, de carne del mundo y esperemos que continúe de esa manera”, indicó Maluff.