Vegetarianismo en India: ¿elección o imposición de casta?
Las elecciones alimentarias en la India sobrepasan el ámbito personal: reflejan las profundas divisiones sociales que conforman la nación más poblada del mundo.
#carne
Transparencia en precios y comercialización
Conacom advierte: "Proyecto de ley sobre transparencia del precio de la carne puede afectar la competencia"
El proyecto establece la obligación de que todos los actores de la cadena (productores, mataderos, frigoríficos, distribuidores y minoristas) publiquen información detallada sobre precios, márgenes y estructuras de costos.
Largas filas para comprar carne
La crisis económica lleva a los paraguayos a esperar horas por cortes populares
Aparte de la carne, todos los demás alimentos vienen registrando fuertes alzas, por lo que el paraguayo promedio va perdiendo poder adquisitivo.
Frigoríficos
Pese a reducción mensual, faena bovina a julio es mayor frente al mismo período del 2024
Con estos niveles, en los primeros siete meses del año se faenaron en total 1.380.450 cabezas, de las que se obtuvo 336.830 toneladas de carne.
No paran de subir
Precios de la carne: ganaderos también son responsables de las subas, según frigoríficos
Según los registros oficiales, los precios de la carne roja subieron 8 % en términos interanuales, aunque algunos cortes se encarecieron por encima del 25 %, de acuerdo al Banco Central del Paraguay (BCP).
Apreciación del Banco Central
Boom de exportaciones presionan precios locales de carne
Al mes de junio, los envíos de carne vacuna crecieron 16% en volumen y 35% en valores, reflejando el importante aumento de los precios de exportación de este producto.
Propuesta
Gremios insisten en la creación del Instituto de la Carne
Por ahora, el proyecto está en "stand-by", según el titular de la ARP, debido a otras prioridades, como la exposición ganadera en curso.
Presente y futuro del sector
Titular de la ARP: "Queremos construir confianza y transparencia en el sector cárnico"
Prieto expresó su preocupación por la disminución del hato ganadero en Paraguay, y la necesidad de evaluar los riesgos y beneficios de abandonar la vacunación contra la fiebre aftosa, siguiendo el ejemplo de Brasil y Bolivia.
18% más que el año anterior
Paraguay exportó casi 150 millones de kilos de carne vacuna hasta mayo
El principal mercado de este rubro sigue siendo Taiwán, a donde se destinó casi 4 millones de kilos, generando el 81% de los recursos obtenidos del sector exportador porcino.
Inflación de alimentos
Mayor exportación eleva precio local de la carne
De acuerdo al Senacsa, se viene registrando récord tras récord en cuanto a envíos de carne paraguaya al exterior y las perspectivas indican que se seguirá la tendencia con la apertura de nuevos mercados.
Desde mayo
Los frigoríficos están operando a un 73% de la capacidad industrial
En enero, la capacidad utilizada fue del 64% con un total de 206.422 cabezas, en marzo del 50% con 163.566 animales, y en abril del 57% con un procesamiento de 171.323 vacunos.
Llegó a su techo
Presidente de Capasu cree que "no hay excusas" para nuevo aumento del precio de la carne
El presidente de Capasu también abordó el impacto del contrabando en el comercio formal.
Capasu
Precios de la carne continúan en alza en plena temporada baja
Mientras Paraguay sigue siendo un gigante en la exportación de carne, el equilibrio entre la demanda externa y el consumo interno es crucial.
Hasta abril del 2025
Exportaciones de carne vacuna generaron USD 658 millones, 42% más que el año pasado
El principal destino de la exportación paraguaya en este rubro sigue siendo Chile, con una participación del 32%, seguido de Taiwán, que absorbe actualmente el 14%.
Excesivo costo de la carne
Ganaderos insisten en que frigoríficos distorsionan los precios
Pedro Galli Romañach, miembro de la ARP, advirtió que hay una tendencia peligrosa que podría desencadenar en la desaparición de importantes inversiones en el sector pecuario.
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