El 2021 cerró con récord histórico para la industria de la carne, señalan desde la CPC
El gerente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Daniel Burt, comentó esta mañana que el año 2021 cerró con un ciclo histórico para la industria de la carne, con un récord en la generación de divisas para el país a través de la exportación de carne bovina paraguaya.
"Fue un año récord para la industria cárnica. Dos mil millones de dólares de ingreso de divisas para el país. Tiene que ver con la disponibilidad de ganado (en cuando al aumento de exportación). Es un mercado muy libre de oferta y demanda”, dijo a la 650 AM.
Mencionó, además, que la suba de precios de carne es un fenómeno mundial por todo lo que implica la cadena logística que se vio muy afectada en el 2021, a raíz de la situación hidrológica regional, más los incrementos en los costos del flete, lo que afecta a todo el comercio internacional. “Aumentó (el precio de la carne) por la suba del combustible, la sequía, falta de ganado”, expresó.
Burt sostuvo que la visita de supervisores de los Estados Unidos, que inspeccionaron a los frigoríficos locales el año pasado para evaluar la carne paraguaya, llevaría a la industria nacional a posicionarse más arriba en el mercado norteamericano. “La visita de supervisores de EE.UU. nos llevaría a un siguiente escalón (como industria nacional en el mercado estadounidense). En términos de calidad y garantía, que somos un país serio (a esto impulsaría la visita de supervisores de EE.UU.)”, expresó.