Detrás de gran trabajadora y mujer paraguaya, hay una historia marcada por el sacrificio y perseverancia. Empezó vendiendo chipa a los 14 años en la calle, y ahora cuenta con un local que logró levantar a base de sacrificio y se convirtió en toda una empresaria.
Numerosas familias conservan la tradición de la preparación de la chipa. Para ello se reúnen en familia, en torno al tatakua y la mesa.
El Comité de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial avanza en dos candidaturas para la Lista Representativa de la Humanidad y evalúa los resultados del Año de la Guarania.
La Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO es el registro creado en 2003, que tiene como objetivo la salvaguarda de tradiciones y expresiones orales, entre otros.
La cocinera, investigadora y escritora gastronómica, Graciela Martínez argumentó que la chipa es una palabra quechua, originariamente de los incas y no propiamente de Paraguay, pero que a nivel local lo naturalizamos.
Numerosas familias conservan la tradición de la preparación de la chipa. Para ello se reúnen en familia, en torno al tatakua y la mesa.
La ciudad creativa ofrece una programación gratuita que incluye distribución de chipas, visitas a iglesias, cantos sagrados tradicionales y observación astronómica en el Cerro Kõi durante la conmemoración.
La evidencia será remitida al Ministerio Público a fin de realizar la tarea de oficio y pueda llegar a los responsables de la prueba de calidad y otras pericias con respecto a la merienda escolar.
