EconomíaPrimer semestre del 2025
El presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Carne, Ramiro Maluff, destacó que el primer semestre del 2025 ha sido sumamente positivo para el sector cárnico paraguayo, con un nivel de faena que supera 1.170.000 mil cabezas, generando altos ingresos por exportaciones.
Según Maluff, julio se perfila como el tercer mes con mayor volumen de faena en los últimos ocho años, superando en un 4% el promedio histórico. Sin embargo, reconoció que en las últimas semanas hubo intentos por parte de la industria de reducir el precio al productor, lo cual fue rechazado, en parte gracias a una correcta lectura del mercado, basada en datos que la APPEC y otras entidades.
Además, resaltó el desarrollo de herramientas como el tablero de control de faena y la nueva plataforma del "novillo tipo 2.0", que permiten un análisis más transparente del negocio, evidenciando que la industria cuenta con márgenes suficientemente amplios como para ofrecer un precio más justo al productor.
También mencionó la alta demanda internacional y los buenos precios de exportación, lo que refuerza el potencial de crecimiento del sector.
Finalmente, valoró la participación de representantes gremiales paraguayos en eventos como la "Noche de la Carne Paraguaya" en Chile, donde no solo se promocionó el producto, sino que también se realizaron gestiones diplomáticas para fortalecer vínculos comerciales y mejorar la imagen de la carne nacional.
Fuente: Megacadena y Canal Pro
