El reingreso de la carne vacuna paraguaya al mercado de los Estados Unidos resultó el cumplimiento de la meta más trabajada por el sector público y privado de la industria cárnica durante los últimos años. Esta gran noticia representa una oportunidad histórica que tiene el Paraguay que implica la mayor responsabilidad para mantener su calidad de clase mundial.
El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Jose Carlos Martin, celebró la reapertura del mercado estadounidense para la exportación de la carne paraguaya, destacando el esfuerzo conjunto del sector público y privado a lo largo de casi seis años.
Martin elogió la colaboración del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), subrayando el compromiso y labor de los funcionarios del Senacsa en este proceso largo y desafiante.
Respecto a las expectativas de envío, Martin señaló que, en el primer año, se espera alrededor de 10,000 toneladas anuales, considerando una curva de aprendizaje y la redistribución de la exportación desde los mercados existentes, principalmente Chile. Además, destacó la responsabilidad compartida entre el sector público y privado para mantener los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
No impactará en precios locales
Martin aclaró que la exportación a Estados Unidos no impactará los precios locales de la carne vacuna, ya que no se prevé un aumento en la cantidad total de exportación, sino una redistribución entre los mercados actuales. Subrayó que la apertura a EE. UU. no afectará la canasta básica de los paraguayos de manera inmediata.
El ministro de Industria y Comercio, Javier Giménez, estimó que la exportación podría generar unos USD 60 millones anuales durante los primeros años. Se espera que el primer envío se realice en diciembre.
Ante mayores mercados, Martin instó a redoblar el compromiso, ya que las exigencias y estándares también se duplicarán. Destacó que la apertura a EE. UU. representa una oportunidad histórica que implica mayor responsabilidad para mantener la calidad de la carne paraguaya.
Conquista de mucha gente
El ingreso de la carne paraguaya a Estados Unidos, no es la conquista de un Gobierno o de una persona, sino de mucha gente en conjunto, comenzando por el sector privado. Así lo ve el presidente Santiago Peña.
La confirmación de la reapertura del mercado norteamericano a la carne paraguaya, luego de casi tres décadas, es una gran noticia para todo el país, no solamente por la imagen y la conquista en sí, sino por todos los eslabones beneficiados directa e indirectamente con el rubro.
Mientras algunos sectores y medios de comunicación pretenden atribuir el hecho a una sola persona o administración, el mandatario Santiago Peña piensa muy distinto.
“Este es el logro de mucha gente, del sector privado, de los ganaderos que han hecho enormes inversiones, el sector de la industria frigorífica también, acompañados por parte de Senacsa, autoridad sanitaria nacional que es la que tiene que hacer todos los procedimientos y cumplimientos en esta materia”, opinó Santiago Peña, durante un recorrido realizado esta mañana en el Chaco.
Datos técnicos
Paraguay está en la categoría OC (Other countries), traducido al español, “Otros países”, cuyo cupo es de 70.000 toneladas al año, cantidad que comparte con los demás integrantes de esta categoría.
“Se estima que Paraguay va a estar en un 10 a un 15% de ese cupo, que son 10.000 toneladas. Esto a 6.000 dólares la tonelada son 60 millones de dólares al año”, explicó el ministro de Industria y Comercio, Javier Giménez, en una entrevista con radio Universo 970 AM - Nación Media.
No obstante, los volúmenes y los precios exactos quedan en manos de los frigoríficos paraguayos en una negociación directa con los importadores estadounidenses.
