EconomíaPlanificación anual
En una reunión clave realizada este martes, el Gobierno paraguayo y representantes de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) acordaron diseñar un esquema de cupos de importación de carne dentro de una planificación anual estructurada, con la intención de garantizar precios más accesibles para los consumidores locales. La propuesta se enmarca en un contexto de fuerte dinamismo exportador y de aumento de la demanda interna, que ha generado presiones sobre los precios en las góndolas.
Durante el encuentro participaron autoridades del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y representantes de los frigoríficos, bajo la coordinación del presidente Santiago Peña. El objetivo fue analizar el desempeño del sector cárnico en 2025 y planificar medidas para que la disponibilidad de carne vacuna responda tanto a las necesidades del mercado interno como a las exigencias de los mercados internacionales.
El ministro del MIC, Javier Giménez, destacó que si bien la industria paraguaya viene consolidando mercados externos con productos de alta calidad y sanidad, la accesibilidad de los precios locales sigue siendo una preocupación del Ejecutivo. En ese sentido, se acordó avanzar con incentivos a la importación, simplificación de trámites y la adjudicación de cupos específicos para frigoríficos dentro de un cronograma anual que permita coordinar la oferta y amortiguar picos de precios.
El presidente de la CPC, Daniel Burt, explicó que esta planificación va más allá de las promociones puntuales que pueden realizar las empresas, ya que busca establecer un mecanismo continuo y ordenado para que la carne importada —especialmente de mercados con precios internacionales competitivos como Brasil— llegue al mercado local de forma conjunta con la producción nacional, ayudando a mejorar la disponibilidad y precios internos sin poner en riesgo la competitividad del sector exportador.
Crecimiento en el 2025
En 2025 Paraguay registró un incremento del consumo per cápita de carne bovina cercano al 10 %, alcanzando alrededor de 26 kilogramos por persona, sin que la faena se expanda significativamente, un reflejo de la presión que enfrenta la oferta doméstica ante una demanda sostenida. En ese escenario, las importaciones previas —casi 16.000 toneladas en 2025, un volumen récord— ayudaron a estabilizar los mercados y beneficiar al consumidor, motivo por el cual el Gobierno busca continuar incentivando esta opción.
Además, el MAG resaltó la importancia de fortalecer el hato ganadero nacional, afectado por sequías y ventas de vientres en años recientes, lo que ha impactado en la disponibilidad de ganado en pie para faena. Un hato fortalecido contribuiría a mayor producción, mayor materia prima disponible y, eventualmente, más estabilidad en los precios internos en el mediano plazo.
El modelo del país se basa en un mercado libre donde los precios se determinan por la oferta y la demanda, y según las autoridades, la función del Estado es garantizar la competencia, transparencia y condiciones para que la oferta responda mejor a las necesidades del consumidor. El plan de cupos de importación y la planificación anual acordados entre Gobierno y privados serán evaluados de forma continua para medir su impacto en la economía familiar.
