El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) ha informado que las exportaciones de carne y menudencias porcinas continúan en aumento, mostrando signos positivos de recuperación. Hasta mayo de este año, se registraron envíos de 1.904 toneladas de productos porcinos, generando ingresos por un total de USD 5,1 millones. Estos números representan un crecimiento del 246 % en comparación con el mismo período del año anterior, cuando se exportaron únicamente 550 toneladas por un valor de USD 965 mil.
El aumento significativo en las exportaciones se debe en gran medida al mayor acceso de los productos porcinos en los mercados internacionales. Durante los primeros cinco meses de 2023, la República de China (Taiwán) se consolidó como el principal destino, representando el 45 % del total de divisas generadas. Uruguay ocupó el 43 %, Georgia el 10 % y Costa de Marfil el 2 %. En contraste, en el período anterior solo se contaba con dos países compradores: Uruguay y Georgia.
Al analizar los productos específicos, se observa que se enviaron 1.877 toneladas de carne de cerdo, generando ingresos por un valor de USD 5.166.820. Esto representa un incremento de 1.727 toneladas en comparación con el año anterior. Además, se exportaron 27.994 toneladas de menudencias porcinas, generando USD 9.256, en comparación con las 340 toneladas enviadas el año pasado.
El sector porcino había experimentado una crisis debido a la sobreoferta mundial, pero ahora se vislumbra un panorama más prometedor para el año 2023. César Ross, directivo de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), ha expresado sus altas expectativas y confianza en la recuperación del sector. Según Ross, el mercado uruguayo quedó en segundo lugar como comprador, ya que Taiwán se ha convertido en el principal importador de carne porcina.
Es importante destacar que el mercado taiwanés ha mostrado un crecimiento exponencial en los últimos años y ha sido reconocido como uno de los que paga mejor por los productos porcinos. Además de la carne de cerdo, Taiwán también ha aumentado sus compras de carne bovina, registrando un incremento del 13 % en las exportaciones durante los primeros cinco meses del año.
El sector porcino paraguayo está demostrando su capacidad de recuperación y su fortaleza en los mercados internacionales. Estos resultados alentadores no solo benefician a los productores y exportadores, sino que también contribuyen al crecimiento económico del país en general.
