Exportaciones de carne crecen 37% y repunta el precio al productor
Con un crecimiento significativo en las exportaciones y un repunte en los valores pagados al productor, el primer semestre del año se perfila como uno de los más dinámicos para la cadena cárnica nacional. Así lo confirmó Ramiro Maluff, presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), al presentar el informe actualizado del Novillo Tipo 2.0, herramienta de referencia para el análisis económico del sector, que desde ahora será compartida también en redes sociales para llegar a todos los productores.
Hasta mayo, Paraguay exportó un 18% más de volumen de carne vacuna que en el mismo periodo de 2024. En términos de ingresos, el crecimiento fue del 37%, mientras que el valor promedio por tonelada exportada subió 16%.
"Son números muy importantes que muestran la solidez del sector y el posicionamiento internacional de nuestra carne", destacó Maluff.
En cuanto a la faena, hasta el 23 de junio se contabilizan unas 150.000 cabezas, y se proyecta cerrar el mes con alrededor de 200.000 animales faenados. Si bien junio no será el mes con mayor actividad, las cifras acumuladas confirman un semestre con niveles históricos de faena.
"Vamos a terminar cerrando el semestre muy por encima del 2024. Va a ser un primer semestre con números grandes y muy razonables", afirmó.
El inicio del año estuvo marcado por precios relativamente estables para el productor, pero posteriormente se observó una caída en los valores pagados por el ganado. Sin embargo, en los últimos meses se registró un repunte importante, con precios que alcanzaron los 4,00 USD/kg para el novillo de referencia.
Fuente: Megacadena.