El sector cárnico registró que la exportación tiene un 7,6 % más en cuanto a volúmenes en comparación con el año pasado. En el primer trimestre del año nuestro país exportó un total de 85.119 toneladas de carne y menudencias bovinas, sin embargo, se registró nuevamente una baja en el ingreso de divisas.
En cuanto a los ingresos , dirsnte este 2023 se dio un monto de US$ 352.470.626, lo cual representó un 7,3 % menos que en el 2022 cuando el rubro contabilizó unos US$ 380.442.839.
Para el sector, es una caída importante que se da debido a la baja cotización internacional, dejando preocupado al rubro de la proteína roja por la incertidumbre y falta de previsibilidad. En febrero de este año los precios descendieron un 8,8 % y el valor por kilo tuvo una baja de un 11,4 %, según habían indicado desde el sector ganadero.
En cuanto a las menudencias bovinas, el reporte indica que se exportaron hasta marzo unas 13.948 toneladas por US$ 20.557.610, en tanto, en el mismo periodo, pero del año pasado, se dio la salida de 11.191 toneladas por US$ 357.967.535.
