Problemas logísticos, menor faena y alta demanda disparan el precio del corte más tradicional, obligando a consumidores a buscar alternativas más económicas.
La Cámara Paraguaya de la Carne advirtió sobre una potencial falta de este corte debido a la menor faena de ganado y al aumento de la demanda estacional. Para las fiestas de fin de año, el kilo podría alcanzar entre 70.000 y 80.000 guaraníes. Algunos frigoríficos ya importan desde Brasil para evitar el desabastecimiento, mientras crece el debate sobre la accesibilidad de la carne en el país.
En lo que va del año, algunos cortes ya subieron más del 30%, principalmente por la menor oferta y el récord de exportaciones que llegó a julio a US$ 1.500 millones.
