Unicef impulsa campaña para promover alimentación saludable desde la infancia
En Paraguay, más de uno de cada diez niños menores de 5 años sufre desnutrición crónica, según datos oficiales de 2023. El informe del Sistema de Vigilancia Alimentaria y Nutricional (Sisvan, INAN-MSPBS) revela que este indicador, que había disminuido del 12,9% en 2014 al 10,9% en 2019, volvió a aumentar a 13,2% tras el impacto de la pandemia de Covid-19.
Aunque en los últimos años también creció el sobrepeso infantil —que afecta al 16% de los menores de 5 años, el doble del promedio regional de 8,6%—, la desnutrición sigue siendo un desafío de salud pública, con consecuencias irreversibles en el desarrollo físico y cognitivo de los niños.
Para enfrentar esta situación, Unicef presentó la campaña "Cocinar es cuidar", que busca promover hábitos de alimentación saludable desde la primera infancia. La propuesta invita a las familias a recuperar el acto de cocinar en casa como un momento de cuidado, vínculo y aprendizaje.
La iniciativa fomenta el consumo de alimentos frescos y locales, la reducción de ultraprocesados y el aprovechamiento de ingredientes para evitar desperdicios. También incentiva la participación de niñas, niños y adolescentes en la preparación de comidas nutritivas, reforzando así la educación alimentaria y el fortalecimiento de los lazos familiares.
"Una alimentación sana desde los primeros años es clave para que los niños crezcan sanos, fuertes y con energía para aprender y jugar. No tiene que ser complicada ni costosa", subraya Unicef.
La campaña cuenta con el apoyo de la cadena de supermercados Superseis e influencers como Peta Rüger, Emi Báez y Gia Alfieri, quienes difundirán recetas fáciles y nutritivas a través de redes sociales y medios digitales durante los próximos dos meses. Además, las góndolas de frutas y verduras de Superseis llevarán mensajes sobre la importancia de una buena alimentación infantil.
En la web oficial se puede acceder gratuitamente al "Recetario 3R: Rico, Rápido y Renutritivo", con propuestas pensadas para el día a día de las familias paraguayas.