Semana Santa: instan a moderar consumo de alimentos con sal, carbohidratos y grasas
Aprovechando los días de la Semana Santa, la población acostumbra a ingerir en abundancia alimentos con mucho contenido de sal, grasas, carbohidratos y de bebidas alcohólicas, razón por la cual se insta extremar cuidados y moderar el consumo para evitar descompensaciones, sobre todo en aquellas personas con enfermedad de base.
En ese contexto, el Dr. Elvio Paredes, subjefe del área de clínica médica del Servicio de Emergencias Adultos del Hospital de Clínicas, refirió que la gente con patología de base debe evitar el exceso de grasas y el consumo de bebidas alcohólicas porque eso exacerba la enfermedad que tiene, así también aquellas con diagnóstico de diabetes e hipertensión.
“Todo lo que sea en exceso el cuerpo, o lo convierte en grasa o en azúcar, entonces hay que hacerlo con moderación. El exceso de carne también puede dar crisis gotosas, crisis renales, así como los condimentos, gastritis”, explicó.
El especialista además mencionó que se debe tomar todos los recaudos en cuanto a la preparación y manipulación de alimentos, ya que generalmente se cocinan para varios días y la mala conservación tiende a generar enteritis, gastroenteritis. Recomendó que es importante tener en cuenta la manipulación y conservación de los mismos para evitar cuadros infecciosos agudos.
En relación a los pacientes medicados por su enfermedad de base, el profesional mencionó que es de conocimiento básico que no deben dejar la medicación crónica, que no tienen que verse afectados por estos días, pues el abandonar al tratamiento puede traer repercusiones o empeorar su estado de salud. Indicó además que es importante realizar actividades físicas e hidratarse.