NacionalesOtro reconocimiento
El tradicional vori vori fue reconocido por la plataforma internacional TasteAtlas en su edición 2026 como uno de los platos más representativos de los hogares paraguayos y entre los más valorados a nivel mundial. El reconocimiento destaca su importancia dentro de la gastronomía nacional y su vínculo con la identidad cultural del país.
Según la reseña publicada, el vori vori es una sopa elaborada con pequeñas bolitas de harina de maíz y queso, cocidas en un caldo que suele incluir pollo, verduras y hierbas. Se trata de una preparación tradicional presente tanto en zonas rurales como urbanas de Paraguay.
La plataforma también resalta el valor social del plato, subrayando el papel de la mesa familiar como espacio de encuentro y convivencia, donde el vori vori ocupa un lugar central en la vida cotidiana.
Asimismo, se señala que su origen está ligado al uso tradicional del maíz y las aves de corral en la cocina guaraní, así como a prácticas culinarias desarrolladas entre los siglos XVIII y XIX, cuando se preparaban masas de maíz en forma de bolitas para optimizar recursos en tiempos de escasez.
Con este reconocimiento, el vori vori reafirma su condición de emblema de la gastronomía paraguaya y su creciente posicionamiento en el escenario culinario internacional.
