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Dueño de local suspendido por caso de botulismo niega responsabilidad y cuestiona cierre de su negocio

El propietario de uno de los puestos clausurados preventivamente en el Agroshopping rechazó cualquier vínculo con los casos de botulismo investigados por el Ministerio de Salud.

3 Junio de 2026
3 Junio de 2026
Ernesto Rossato, propietario de uno de los establecimientos alcanzados por la suspensión temporal dispuesta por Dinavisa.
Ernesto Rossato, propietario de uno de los establecimientos alcanzados por la suspensión temporal dispuesta por Dinavisa. Foto: 1020 AM.

La investigación sobre el brote de botulismo alimentario que mantiene en alerta a las autoridades sanitarias sumó un nuevo capítulo luego de que el propietario de uno de los locales suspendidos en el Agroshopping negara cualquier relación con los casos detectados y cuestionara la decisión de cerrar temporalmente su negocio.

El comerciante sostuvo que hasta el momento no recibió evidencia que vincule directamente a sus productos con la intoxicación que afectó a varios pacientes y afirmó que la medida adoptada por las autoridades genera un fuerte perjuicio económico para su emprendimiento.

La Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria (Dinavisa) ordenó la suspensión preventiva de cinco locales que comercializan alimentos industrializados, envasados o listos para el consumo dentro de la feria Agroshopping, realizada en el Shopping Mariscal. La disposición fue tomada mientras se intenta identificar el origen exacto del brote.

Según el Ministerio de Salud, la clausura temporal busca evitar nuevos casos mientras avanzan los análisis laboratoriales, las inspecciones sanitarias y el seguimiento epidemiológico. Las autoridades aclararon que la medida es preventiva y no implica una determinación de responsabilidad sobre los establecimientos afectados.

El propietario afectado argumentó que la suspensión se produjo antes de que concluyeran las investigaciones y señaló que el cierre impacta directamente en sus ingresos y en las personas que dependen del negocio. Asimismo, expresó su disposición a colaborar con todos los controles requeridos por las instituciones sanitarias.

El brote de botulismo mantiene internados a cuatro pacientes adultos, algunos de ellos en unidades de terapia intensiva. La enfermedad es causada por una toxina producida por la bacteria Clostridium botulinum y puede generar complicaciones neurológicas graves.

Mientras continúa la investigación, las autoridades sanitarias recomiendan a la población evitar el consumo de productos que presenten alteraciones en sus envases y mantenerse atenta a síntomas compatibles con la enfermedad, especialmente si adquirieron alimentos en los establecimientos bajo observación durante el mes de mayo.

Paralelamente, equipos de Dinavisa, Senacsa, Sedeco y otras instituciones realizan controles e inspecciones para determinar el origen de la contaminación y verificar el cumplimiento de las normas sanitarias en los puestos de venta.

Por ahora, los cinco locales permanecerán cerrados hasta que concluyan las verificaciones y las autoridades determinen si existe o no relación entre los productos comercializados y los casos de botulismo que actualmente se investigan.

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