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El consumo moderado de canela podría contribuir a reducir los niveles de azúcar en sangre en ciertos grupos de población, especialmente en personas con diabetes tipo 2 o síndrome de ovario poliquístico (SOP), según recopila Verywell Health. Sin embargo, los estudios científicos muestran resultados variables y los beneficios no se aplican de igual manera a todos los pacientes.
Investigaciones internacionales han encontrado que la ingesta regular de canela puede disminuir la hemoglobina glucosilada (HbA1c) en 0,1 % y reducir la glucosa en ayunas en aproximadamente 11 mg/dL en pacientes con diabetes o SOP. Aun así, algunos ensayos no detectan cambios significativos, lo que sugiere que los efectos dependen del diseño del estudio y del perfil del participante.
El posible mecanismo de acción se relaciona con una mejora en la sensibilidad a la insulina, medida a través del índice HOMA-IR, lo que permitiría un control más eficiente de la glucosa en sangre. La mayoría de los ensayos se centró en personas con alteraciones metabólicas, y la evidencia sobre su efectividad en individuos sanos es insuficiente para recomendar su uso como medida preventiva.
Las dosis evaluadas oscilan entre 0,5 y 6 gramos diarios, equivalentes a menos de un cuarto de cucharadita hasta 2,3 cucharaditas. Expertos sugieren que 0,5 a 1 cucharadita repartida durante el día puede ser suficiente para notar algún efecto. Se desaconseja exceder estas cantidades o consumir canela sin mezclar, debido a posibles riesgos para la salud.
En términos de seguridad, la ingesta moderada se considera generalmente segura, pero se recomienda consultar con un profesional antes de añadir suplementos, especialmente para quienes toman medicación para la diabetes o presentan condiciones médicas previas. Los especialistas destacan la importancia de evaluar los resultados durante al menos ocho semanas bajo supervisión.
Aunque la canela puede integrarse como apoyo en el control glucémico, los investigadores enfatizan la necesidad de estudios más amplios y prolongados para comprender mejor su impacto, incluyendo posibles diferencias según la variedad de canela y la forma de consumo. La prudencia y la orientación médica son imprescindibles antes de modificar hábitos alimentarios con este condimento.
Fuente: Infobae.
