Cuántas calorías hay en un kilo de grasa y cómo quemarlas, según la ciencia

Un estudio publicado en la revista The Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics acercó el número preciso de cuántas calorías se pueden encontrar en un kilo de grasa.

Según la investigación, uno de los primeros en acercar una cifra fue Max Wishnofsky, un médico estadounidense que, en 1958, aseguró que un kilo de grasa contenía cerca de 7.000 calorías. Sin embargo, este mismo estudio comenta que algunas investigaciones actuales revelaron que el número más preciso sería el de 7.700.

Igualmente, perder peso no siempre está vinculado a quemar grasa. Cada cuerpo es diferente, por lo que la manera de reducir el peso corporal no es la misma para todos. En este sentido, el análisis antes mencionado plantea que, aunque se deje de consumir dicho número calórico, esto no significa perder tal cantidad de peso.

¿Cómo quemar calorías, según la ciencia?

La pérdida de peso no suele ser lineal. El estudio, llevado a cabo entre el Pennington Biomedical Research Center y la Universidad Estatal de Montclair en Estados Unidos, asegura que una persona debe ajustar continuamente su consumo calórico durante el proceso de reducción de peso.

Por otro lado, llevar a cabo una rutina de ejercicio y buen descanso también son factores que pueden afectar la pérdida de peso. Tampoco existen dietas perfectas para todos, pero la amplia variedad facilita probar y ver cuál es la correcta para cada uno.

El ejercicio también es una de las formas más efectivas para quemar calorías. Cada rutina tiene sus puntos a favor y en contra, y algunas se utilizan para objetivos específicos.

Otro punto muy importante en la quema de calorías es la alimentación. No se debe suplantar ninguna comida por barritas o batidos sustitutivos de comidas; sus niveles de vitaminas no son altos como una comida con buenos números en nutrientes y su aporte calórico sigue siendo similar a una ensalada.

Además, es importante lograr una buena alternancia entre alimentos light y todo tipo de comidas. No es recomendado reemplazar una alimentación cotidiana y variada con alimentos ultraprocesados, así como centrarse en comidas ricas en un solo nutriente.

Fuente: Clarín.