En enero de 2025, las importaciones de carne bovina en Chile alcanzaron un total de 252.741 toneladas, con un leve aumento del 0,7% en comparación con el mismo periodo del año anterior. Paraguay se mantiene como el principal proveedor, con 114.506 toneladas enviadas al mercado chileno, lo que representa el 44,4% del total importado, según la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
Si bien las importaciones desde Paraguay registraron una disminución del 5,2% respecto a 2023, el valor total de la carne importada desde ese país alcanzó los USD 636.076, con una leve caída del 3%. No obstante, el precio promedio por tonelada aumentó un 2,3%, situándose en USD 5.555.
Brasil, el segundo mayor proveedor, exportó 105.310 toneladas a Chile, mostrando un crecimiento del 9,3% interanual y representando el 37,9% del total importado. Argentina, por su parte, registró un importante incremento del 23,7%, alcanzando las 24.057 toneladas, consolidando su participación con un 11,7% del total.
A pesar de la caída en volumen, Paraguay continúa siendo el socio clave para el abastecimiento de carne bovina en Chile, reafirmando su relevancia en el comercio cárnico de la región.
