Paraguay se propone triplicar la producción de carne porcina para el 2030
Para el 2030, se prevé un ambicioso plan para triplicar la producción nacional de carne porcina en Paraguay, según afirmaciones recientes de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Esta entidad señaló el significativo potencial de crecimiento del sector porcino, con la condición de sumar más productores, expandir la infraestructura industrial y acceder a nuevos mercados.
En un evento realizado en la sede de la ARP, se presentaron las "Perspectivas para el sector Porcino en Paraguay", que contó con la participación de destacados representantes del sector y autoridades, incluyendo al Dr. Marcelo González, viceministro de Ganadería, quien elogió los notables avances logrados por los productores porcinos en años recientes.
El Dr. González enfatizó la importancia del encuentro para discutir los desafíos que enfrenta el sector y establecer una hoja de ruta hacia los objetivos a largo plazo. Destacó que en los últimos años, tanto la producción como el consumo de carne porcina se han triplicado, y el reto ahora es mantener ese crecimiento, con la meta de triplicar nuevamente la producción para 2030. Reconoció que esto requerirá la implementación de políticas públicas que respalden el desarrollo del sector y una campaña de promoción para aumentar el consumo interno de carne porcina.
Por su parte, Pedro Galli Romañach, presidente de la ARP, subrayó el enorme potencial de crecimiento de la carne porcina, incluso superando la producción de carne bovina. Sin embargo, enfatizó que esto dependerá del sistema de trabajo aplicado y la necesidad de sumar más productores, expandir las instalaciones industriales y desarrollar políticas públicas que fomenten un mayor alcance a nivel nacional. Esto requerirá una colaboración intensa entre el sector público y privado.
La reunión también contó con la participación del Dr. Mario Apodaca Guex, presidente de la Fundación de Servicios de Salud Animal (Fundassa), quien se ofreció a trabajar en la salud del ganado porcino mediante una alianza público-privada similar a la que ha sido exitosa en el sector bovino, aprovechando la infraestructura y experiencia de la institución.
El futuro del sector porcino en Paraguay parece prometedor, con metas ambiciosas y un enfoque en la colaboración entre diversos actores para alcanzar un crecimiento sostenible y beneficiar a los productores locales.