EconomíaSostenibilidad
La Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) afirmó que el sector ganadero nacional opera bajo altos estándares de trazabilidad, cumplimiento legal y control ambiental, en respuesta a cuestionamientos internacionales sobre la sostenibilidad de la producción paraguaya.
A través de un comunicado, el gremio sostuvo que actualmente existen mecanismos que permiten acceder al historial completo de producción desde el inicio de la cadena ganadera. Indicó además que estos procesos están respaldados por certificaciones internacionales y auditorías externas que validan la calidad del producto y las prácticas sostenibles implementadas por la industria local.
La CPC señaló que la industria frigorífica paraguaya desarrolla sus actividades bajo estrictos parámetros legales y ambientales. Según expresó, el crecimiento del sector se sustenta en el respeto a las comunidades y al entorno natural, además de generar empleo, infraestructura y desarrollo económico en distintas zonas del país.
El pronunciamiento surge luego de críticas de organizaciones internacionales sobre la trazabilidad del cuero paraguayo y posibles impactos ambientales vinculados a la producción ganadera. Ante esto, el gremio rechazó lo que calificó como "narrativas distorsionadas" que buscan afectar la imagen del sector y limitar el acceso de Paraguay a mercados europeos.
En ese contexto, la organización recordó que la Comisión Europea propuso recientemente excluir al cuero de las restricciones previstas en la ley europea contra la deforestación (EUDR), hecho que, según la CPC, refleja que la producción paraguaya cumple con exigencias internacionales y estándares de control.
El gremio también destacó herramientas como el Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP), el Sistema Nacional de Trazabilidad y la plataforma RETSA Py, desarrolladas para fortalecer el seguimiento de la producción ganadera y responder a las exigencias de los mercados internacionales.
