Según datos publicados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), la faena en los frigoríficos de Paraguay durante el mes de abril alcanzó las 177.455 cabezas, lo que representa un incremento del 26 % en comparación con el mes anterior, donde se faenaron 140.994 animales.
El informe del Senacsa detalla que de las 140.994 cabezas faenadas en el mes anterior, las empresas frigoríficas recibieron 32.576 novillos, 64.283 toros, 45.626 vacas y 34.970 vaquillas. En comparación con marzo de este año, se observó un aumento del 54 % en la faena de novillos y del 33% en la faena de vacas. Por otro lado, los toros, que habían registrado resultados negativos el mes anterior, tuvieron un incremento del 64%, mientras que las vaquillas aumentaron un 9 %.
Es importante destacar que, sumando los primeros cuatro meses del año, se ha faenado un total de 622.118 bovinos en el país.
En cuanto a los frigoríficos, el informe señala que el Frigorífico Belén de Minerva Foods lideró la faena durante el mes de abril con 37.187 cabezas, seguido por el Frigorífico Concepción con 24.467 cabezas, y completando el top 3 se encuentra el Frigorífico San Antonio (también de Minerva) con 16.651 cabezas.
En términos de producción, se alcanzaron un total de 43.666 toneladas durante el mes de abril, en comparación con las 34.010 toneladas del mes anterior, lo que representa un aumento del 28 %.
Estos datos reflejan un incremento significativo en la actividad de faena en los frigoríficos paraguayos, lo que puede indicar una mayor demanda de carne tanto a nivel nacional como internacional.
