Sector productivo respalda prohibición de carne sintética en debate en la Cámara de Diputados

La Comisión de Agricultura y Ganadería de la Cámara de Diputados ha emitido un respaldo unánime al proyecto de ley que busca prohibir la producción, importación y comercialización de carne sintética en Paraguay. Este proyecto, presentado por el diputado Luis Federico Franco Alfaro, ahora se encuentra en espera de ser tratado en el pleno de la cámara.

El respaldo del sector ganadero del país es sólido y se basa en la consideración de factores medioambientales y de salud pública. Pedro Galli, presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), destacó que la ley está bien fundamentada y estructurada, ya que aborda todos los aspectos relacionados con los posibles beneficios de la carne sintética, que, de no regularse adecuadamente, podrían tener efectos negativos significativos.

La carne sintética se produce mediante el cultivo de células en laboratorios, lo que conlleva costos y recursos similares a los de la cría de animales tradicional. Además, existe una falta de pruebas a largo plazo sobre su consumo y sus posibles efectos en la salud humana. Galli enfatizó que es fundamental precautelar tanto la producción ganadera, que es un pilar de la economía paraguaya, como la salud pública.

El proyecto de ley tiene como objetivo principal proteger a la población en su alimentación, ya que la creación artificial de carne en laboratorios a partir de células madre extraídas de músculos animales conlleva componentes químicos que podrían plantear riesgos para la salud.

La aprobación de esta ley no implica una prohibición permanente de la carne sintética, sino más bien una regulación preventiva hasta que se demuestre de manera concluyente su seguridad y eficacia para el consumo humano. Esta medida busca asegurar la salud de los consumidores, proteger la producción local y el medio ambiente.

El debate sobre la carne sintética en Paraguay continúa generando interés y discusiones, y se espera que la cámara de diputados tome una decisión informada que considere tanto la innovación tecnológica como la seguridad alimentaria de la nación.