Paraguay listo para el encuentro más importante en la industria yerbatera

El Centro Yerbatero Paraguayo se ha embarcado en un ambicioso desafío: organizar el VIII Congreso Sudamericano de Yerba Mate, un evento de gran relevancia que se celebra cada cuatro años. Tras un paréntesis debido a la pandemia, este congreso reviste una importancia aún mayor, ya que las últimas investigaciones y avances tecnológicos presentados tendrán un impacto positivo en la industria.

El VIII Congreso Sudamericano de Yerba Mate, junto con el IV Simposio de Yerba Mate y Salud y la II Feria de Tecnología en la Industria Yerbatera, está diseñado para reunir a productores, profesionales, investigadores, industriales, universidades y empresas relacionadas con la cadena de valor de la yerba mate.

En este encuentro se han presentado más de 150 trabajos de investigación que abarcan diversas áreas, como conservación, mejoramiento y multiplicación, cultivo y extensión, salud y medio ambiente, economía, legislación y aspectos sociales, así como industrialización y nuevos productos. Estos trabajos fueron enviados por países productores y consumidores de la yerba mate, reafirmando el interés global en esta noble planta.

Paraguay ha destacado en esta ocasión con la presentación de más de 15 investigaciones sobre la yerba mate. Estas investigaciones contribuyen significativamente al sector yerbatero, fomentando proyectos de inversión, calidad y soluciones para mejorar la producción continua. Además, estas investigaciones ayudan a mantener la competitividad en el mercado global y a expandir los destinos de exportación, que actualmente abarcan 27 países. La relevancia de este evento ha sido reconocida a nivel nacional e internacional.

La Cámara de Senadores de la Nación lo ha declarado de interés nacional, mientras que el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología y la Sociedad Científica del Paraguay lo han destacado como un evento de relevancia científica. El congreso está programado para llevarse a cabo del 30 de agosto al 1 de septiembre en el local de la Cooperativa Colonias Unidas, Campo demostrativo Agrodinámica, en Hohenau, Itapúa.