Chipa y pesebre: las tradiciones paraguayas que buscan ser patrimonio de la humanidad
Durante la Primera Reunión Anual del organismo, celebrada en el Sitio de Memoria y Centro Cultural 1A - Ycuá Bolaños, el Comité Nacional de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, presidido por la Secretaría Nacional de Cultura, aprobó impulsar las candidaturas de la chipa y de la tradición del pesebre para su inscripción en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.
La ministra de Cultura, Adriana Ortiz, quien encabezó la jornada, subrayó la importancia del Comité como instancia de preservación de las tradiciones y saberes que conforman la identidad cultural del país, y señaló que "es fundamental que la ciudadanía se apropie de su cultura viva y que quienes aún no la conocen sigan aprendiendo en profundidad sobre la riqueza del Paraguay".
La postulación del pesebre constituye la primera candidatura multinacional impulsada por Paraguay, en conjunto con España e Italia. La iniciativa se basa en una tradición compartida que integra saberes artesanales, prácticas comunitarias y transmisión intergeneracional en torno a la representación del nacimiento y las celebraciones populares. En cuanto a la chipa, la candidatura destaca no solo sus técnicas tradicionales de preparación y su diversidad, sino también el significado simbólico y espiritual que posee en la cultura paraguaya. Asociada a calendarios festivos, encuentros comunitarios y prácticas de hospitalidad, la chipa representa un alimento identitario que articula memoria, territorio y sentido de pertenencia, y transmite conocimientos culinarios de generación en generación.
Durante la reunión, la Comisión de la Conmemoración del Año Nacional de la Guarania —establecida por Decreto N.º 3377— presentó el informe de resultados del Año Nacional de la Guarania 2025. Se registraron más de 150 actividades desarrolladas en Asunción, en diversos departamentos del interior y en el exterior, con acciones en Argentina, Brasil, Chile, Estados Unidos, España, Francia, Alemania, Italia, Austria y Rusia.
Asimismo, se celebró la reciente declaración del arte del Ñai'ũpo en la Lista de Salvaguardia Urgente de la UNESCO. Asistieron en representación de las comunidades portadoras las artesanas Vicenta Rodríguez, Elena Dielma (Kambuchi Apo) y Leidy Esquivel (Asociación San Rafael de Tobatí). También se expuso el informe ejecutivo del Plan de Salvaguarda del Poncho Para'i de 60 Listas y se cursó la invitación a la apertura de su Centro de Interpretación, con participación del intendente de Piribebuy, Blas Manuel Gini Cristaldo. Por último, se reportaron avances en la candidatura de la Frazada de Trapo.
El Comité Nacional de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial está integrado, además de la Secretaría Nacional de Cultura que lo preside, por el Ministerio de Relaciones Exteriores, el Ministerio de Educación y Ciencias, el Ministerio de Tecnologías de la Información y Comunicación, la Secretaría de Políticas Lingüísticas, la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual, el Instituto Paraguayo de Artesanía y la Secretaría Nacional de Turismo.