Desde el año 2015, celebra el Día Nacional de la Chipa cada segundo viernes de agosto, mediante un decreto presidencial Nº 5.267/2014. El mencionado decreto también lo proclama como alimento nacional.
El conocido vendedor de chipa, Juan Ramón Ayala, comentó que, a diferencia de otros años, este año no se hará "una gran fiesta", debido a la situación difícil que están pasando a causa de la pandemia. Además, comentó que a muchos les está costando elaborar el alimento, debido a que escasea el queso.
“Acá en Barrero se suele hacer una fiesta por el Día de la Chipa, pero el queso escasea, hay muchas personas que se están dedicando a esto. La pandemia nos perjudicó, un 30% a 40% bajó la venta. Si vendíamos 1.000 chipas, ahora solo vendemos 500 a 600, a nosotros el recorrido en Asunción nos está salvando ahora. La chipa está G. 5.000 a G. 10.000?, dijo a la 1020 AM.
La chipa tiene diversas formas de prepararse en el país, pero un elemento que no puede faltar para nada es el almidón y el queso Paraguay.
