Cómo preparar la merienda escolar en casa, con ayuda de los chicos
Aprovechando la pausa de Semana Santa, la experta en nutrición, Angie Paiva, recuerda los beneficios de preparar la merienda escolar en casa y con ayuda de los chicos. Invita a las familias a dedicar un tiempo de este feriado largo para planificar el retorno a clases y la alimentación de los hijos.
Para la licenciada en Nutrición Angie Paiva, es importante que los niños participen en la planificación y elaboración de la merienda escolar porque ayuda a fortalecer los vínculos familiares, además de que propicia los buenos hábitos alimenticios al hacerles parte de la decisión de lo que van a llevar y por qué llevan un tipo de alimento y no otro.
Todo esto tiene un impacto importante en la vida de los pequeños y sus efectos positivos se expanden más allá de fomentar hábitos saludables de alimentación, pues permiten crear un clima familiar agradable, cooperativo y de integración, además de que ayudan a fortalecer la autoestima y personalidad de los hijos, que se sienten parte de las decisiones y los preparativos.
Teniendo en cuenta todo lo señalado y consciente de que el tiempo y las actividades del día a día suelen jugarnos en contra, Angie Paiva comparte algunas recomendaciones:
Planificar con tiempo. Así les hacemos parte a los chicos y están amigados con lo que van a llevar.
Siempre es mejor más casero y menos comprado. Hay opciones súper sencillas: sándwiches, tortitas de avena, pero vamos a ser sinceros, cuesta hacer todos los días. Entonces lo que recomiendo es que al menos tres veces a la semana lleven algo casero y dos veces algo comprado.
Cuidar la cadena de frío. Tratar de que lleven sus alimentos en merenderos térmicos porque el clima de nuestro país no es muy amigable. Por otra parte, existen algunas opciones que no requieren cadena de frío como las leches y los jugos que vienen en envases de Tetra Pak, que están pensados especialmente para acompañar a los chicos a la hora del recreo, pues ya vienen en la porción justa, son seguros y, lo más importante, son individuales y se abren fácilmente.
Permitir que los chicos lleven lo que quieren un día de la semana. Pero negociar qué tipo de alimentos pueden llevar y que siempre sea en porciones pequeñas.
¿Qué alimentos debe contener una merienda saludable?
Las frutas no deben faltar. Agregar también alguna fuente de carbohidrato. Por ejemplo, muffins caseros, chipitas, cuidando que no tengan tanta grasa, galletitas que bajo contenido de azúcar añadido y preferentemente sin relleno, alfajorcitos, tartitas de avena, tostadas con mantequilla de maní o mermelada sin azúcar, más alguna bebida baja en azúcar.
Asimismo, la nutricionista hace énfasis en la calidad y la seguridad de los alimentos. “Siempre les pido a los papás que cuiden mucho la refrigeración de los alimentos y la calidad, que preparen alimentos caseros con poca azúcar y si optan por comprar, hay que verificar fechas de vencimiento y su necesidad de refrigeración”.
Envases seguros
Sobre la seguridad de los alimentos, se puede mencionar que los jugos y bebidas lácteas en envases de porción individuales de Tetra Pak son ideales para incluir en el merendero de los chicos, ya que justamente no requieren cadena de frío y ayudan a conservar todos los nutrientes, sabor y textura de los alimentos. Son fáciles de transportar, seguros, no se derraman, y lo mejor de todo es que son individuales, vienen listos para beber, por lo que ayudan también a cuidar la salud de nuestros pequeños. Además, estos envases se pueden reciclar, lo que es muy bueno para el medio ambiente.