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El sistema inmunológico es la barrera natural que protege nuestro cuerpo de infecciones, bacterias y virus. En invierno, fortalecerlo es especialmente importante para conservar la salud. Desde el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, a través del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), se recomienda realizar una buena alimentación y cuidar la salud durante esta temporada.
Recomendaciones para una alimentación que fortalece las defensas en invierno
• Incluir en la dieta diaria una variedad de alimentos frescos y naturales: frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, lácteos, carnes y huevos, evitando los procesados.
• Preferir preparaciones calientes como sopas, caldos y guisos que combinan verduras, legumbres y carnes magras. Estas comidas aportan energía y ayudan a mantener el calor corporal.
• Aumentar el consumo de frutas y verduras de estación, ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes que fortalecen el sistema inmune. Consumir las frutas preferentemente enteras y crudas; si se toma jugos, evitar añadir azúcar y beberlos al instante para aprovechar mejor sus nutrientes.
• Incorporar legumbres secas al menos dos veces a la semana. Combinadas con cereales, son una excelente fuente de proteínas vegetales que complementan las de origen animal. Se puede sumar a guisos, sopas o ensaladas.
• Agregar grasas saludables a la alimentación, como maní, almendras y nueces, que brindan energía y nutrientes beneficiosos.
• Mantener una buena hidratación, bebiendo al menos ocho vasos de agua al día, sin esperar a tener sed.
• Realizar actividad física diariamente. Aprovechar los días soleados para caminar al aire libre y exponerse al sol en horarios adecuados para favorecer la producción de vitamina D. Si el clima no acompaña, planificar ejercicios en la casa y mantenerse activo entre 30 y 60 minutos diarios.
