Día Internacional de la Cerveza: ¿qué cantidad consumen los paraguayos?

La cerveza es una de las bebidas fermentadas más antiguas de la humanidad y una de las más valoradas, además, muy consumida en nuestro país. El por ello que desde el año 2007 se celebra cada primer viernes del mes de agosto el Día Internacional de la Cerveza, una tradición que tiene como origen un pequeño bar de Santa Cruz, California (Estados Unidos).

La celebración llamó tanto la atención que actualmente se celebra por todo el mundo, incluyendo 207 ciudades, 50 países y 6 continentes. Cifra que va en aumento.

Al respecto, se indica que de agosto de 2021 a julio de 2022, en comparación con agosto de 2022 a julio 2023, hubo un incremento de casi el 90 % de su consumo en Paraguay.

Origen de la cerveza

De acuerdo a varios portales internacionales, los primeros indicios de la elaboración de cerveza datan de los sumerios en la Baja Mesopotamia, allá por el año 4.000 A.C. con la elaboración a base de cebada. Posteriormente en el Imperio Babilónico, la elaboración de cerveza se fue perfeccionando.

La primera receta conocida se encuentra en el Código de Hamurabi, el conjunto de leyes más antiguo que se conserva, precisamente creado en la antigua Mesopotamia.

Los egipcios elaboraban cerveza mezclándola con miel, dátiles y canela. La cerveza fue pasando por todas las civilizaciones: griegos, romanos, germánicos.