Frigoríficos exportadores faenaron 2.12 millones de vacunos

La faena en los frigoríficos exportadores de Paraguay registró un total de 2.120.589 bovinos en 2022, lo que superó ampliamente las proyecciones de inicio de año de un procesamiento de 1,7 a 1,8 millones de vacunos.

La actividad del 2022 fue 2,7 % menor al 2021, año en que se apuntó la faena más alta en la historia del país.

Ingresaron a las plantas 379.881 novillos, 848.365 toros, 488.409 vacas y 403.934 vaquillas. En comparación con el año anterior, la faena de novillos bajó 15,4 %, la de toros aumentó 5,7 %, la de vacas cayó 11,8 % y la de vaquillas creció 8,5 %.

La planta de mayor faena fue Frigorífico Belén de Minerva Foods con 411.169 cabezas, seguido por Frigorífico Concepción con 285.259 animales y Frigomerc de Minerva Foods con 209.319 reses.

La producción anual de carne bajó 1,5 %, pasando de 522.454 toneladas en 2021 a 514.971 en 2022. La caída fue menor en relación a la faena, dado que se registró un mayor ingreso de animales de corral.