Apuntan a generar conciencia sobre alimentación sana y cambio climático

Un evento que busca generar conciencia sobre la alimentación sana y la importancia de una cocina nutritiva, con especies locales y nativas con mayor resiliencia frente al cambio climático, se realizará el miércoles 24 de noviembre a las 18:00 horas. El chef Peta Rüger cocinará en vivo desde una chacra ubicada en Areguá, perteneciente a la Asociación de Productores Orgánicos (APRO).

La actividad se desarrollará en el marco del Proyecto Ñañua Paraguay: “Promoviendo estrategias y sinergias para aumentar la resiliencia del Paraguay frente al cambio climático”, implementado por Alter Vida, la Asociación Paraguay Orgánico, COOPI – Cooperazione Internazionale (Italia) y Manos Unidas (España), con el apoyo de la Unión Europea.

Las y los interesados en participar e interactuar con Peta podrán hacerlo desde las cuentas oficiales de la Asociación Paraguay Orgánico y Alter Vida. El evento será registrado para ser difundido mediante un material audiovisual. Además, las recetas formarán parte de una publicación que será distribuida a beneficiarios del Proyecto Ñañua y se elaborarán videos con la receta traducidos al guaraní y al yshir, que llegarán a comunidades indígenas del Chaco y la Región Oriental.

Ñañua busca transversalizar y posicionar el tema cambio climático dentro de atribuciones y agendas de los distintos sectores. Pretende rescatar y sistematizar los proyectos e iniciativas que están llevando a cabo para visibilizarlas en distintos espacios.

Ñañua Paraguay tiene como meta concienciar a la población en general sobre el impacto del cambio climático en sus vidas y los mecanismos de adaptación, así como la importancia de articular acciones conjuntas entre las organizaciones de la sociedad civil y autoridades nacionales. Sobre todo, construir participativamente instrumentos de políticas públicas a nivel local y rescatar, en particular, la percepción de las mujeres, jóvenes y pueblos indígenas para integrar sus realidades e implementar acciones resilientes.