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Mandarina, la dulce reina de la temporada

8 de junio de 2021 - 10:16

Otoño o Araroguekúi en el dulce idioma guaraní, es la temporada de mandarinas. Esta fruta cítrica, ligeramente ácida y muy dulce, de agradable aspecto y aroma se recomienda consumirla regularmente, en especial en esta época del año por los múltiples beneficios nutricionales y medicinales que otorga al organismo para contrarrestar los embates del frío y el padecimiento de enfermedades infecciosas.

Este cítrico se destaca por su elevada concentración de agua en un 90% y de Vitamina C. También posee otras vitaminas, la A, B1 y B2, así como sales minerales, potasio y ácido fólico. Es rica en fibras, con bajo nivel de azúcar, reducido contenido de grasa y calorías, lo que la hace apta incluso para la pérdida de peso. Es una fruta diurética; junto con las vitaminas y sales mineras que posee, colabora para el tratamiento de las anemias.

El 2021 fue declarado “Año internacional de las frutas y verduras” por la Organización de las Naciones Unidas – ONU, con el objetivo de concienciar sobre la importancia de estos alimentos para la nutrición humana, la seguridad alimentaria y la salud. En este contexto, desde la Dirección de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles, la Lic. Claralina Mendoza, nutricionista y encargada de Alimentación Saludable, señala los beneficios, las propiedades y el valor nutricional que posee esta excelente fruta de estación, la mandarina.

Beneficios

• Se destaca por contribuir al control del peso corporal, ya que otorga una mayor saciedad.

• Ayuda a equilibrar el nivel de azúcar en la sangre.

• Baja en calorías, constituye una aliada perfecta para las dietas balanceadas de pérdida de peso.

• Reduce la producción de cortisol, la hormona del estrés, que puede influir en el almacenamiento de grasa corporal.

• Alta concentración de vitamina C.

• Contiene, además, vitaminas A, B1 y B2

• Flavonoides.

Propiedades

• Antioxidantes.

• Previene el daño causado por los radicales libres.

• Refuerza el sistema inmunitario, por lo que reduce el riesgo de padecer enfermedades infecciosas.

• Ayuda al cuerpo a sintetizar el colágeno, mejorando la curación de las heridas de la piel.

• Antiséptica.

• Antiviral.

• Rica en potasio, sustancia que reduce la presión arterial y promueve un flujo sanguíneo más sano, previniendo la formación de coágulos sanguíneos.

• Ayuda en la prevención del exceso de grasa en nuestro cuerpo, principalmente en el hígado

• Ayuda a bajar el colesterol malo y promueve el buen colesterol.

• Propiedades anticancerígenas de los bioflavonoides encontrados en la mandarina.

• Ayuda a prevenir el aumento de las células cancerígenas, reduciendo así la proliferación de tumores.

• Ayuda en la digestión y combate problemas relacionados con el sistema digestivo

• Mejora el sistema renal.

• Tiene 90% de agua, por lo que ayuda a hidratar el organismo. Es una fruta diurética y sus vitaminas y sales mineras colaboran para el tratamiento de las anemias.

• Beneficiosa para la vista. Ayuda a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad, que puede ser la mayor causa de pérdida de visión en edad avanzada.

• Recomendada para los deportistas.

• Posee alrededor de 166 mg de potasio por cada 100 gramos.

• Sinterizador del colágeno en el cuerpo, ayuda a mantener tendones, ligamentos, huesos y arterias bien unidos.

• Asimila el hierro. El déficit de hierro en la sangre puede causar falta de energía y dejar a las personas más pálidas y cansadas. Cuando la vitamina C de la mandarina se consume junto con algún otro alimento rico en hierro, como por ejemplo la espinaca, el cuerpo tendrá una capacidad mayor de absorber este hierro.