Se desató la polémica: guía ubica a la sopa paraguaya como uno de los peores platos típicos
La reconocida guía gastronómica Tastemade publicó unas listas de los mejores y peores platos paraguayos. Entre las mejores se citó a comidas típicas como la chipa y el pastel mandi'o; sin embargo, no se mencionaron, por ejemplo, el soyo y la sopa paraguaya.
Según Tastemade, solo cuatro platillos paraguayos son suficientemente buenos. Estos son: chipa, chipa so'o, pastel mandi'o y chipa guazú. No obstante, la lista de las peores comidas nacionales desató la indignación de internautas en redes sociales.
De acuerdo con la guía, entre los menos destacables de la gastronomía paraguaya se ubica la sopa nacional, que es sólida y está elaborada a base de harina de maíz, queso y otros ingredientes. En esta misma lista incluyeron al soyo, el caldo de carne que generalmente se acompaña con tortillas a la hora del almuerzo.
En la lista de los peores platos paraguayos también se incluyeron algunos postres nacionales como el “kiveve”, el dulce de mamón y el dulce de batata. La nómina de los peores platos de la gastronomía paraguaya cayó como “un balde de agua fría”, luego de que el vori-vori fuera destacado meses atrás como la sexta mejor sopa del mundo.