La Chipa Viajera de Matías Brizzio gana premio Gourmand como mejor publicación latinoamericana gratuita
La obra La Chipa Viajera, del autor e ilustrador Matías Brizzio, recibió el galardón a la Mejor Publicación Latinoamericana Gratuita del Mundo en los prestigiosos Premios Gourmand, el certamen internacional dedicado a publicaciones sobre gastronomía y bebidas.
El anuncio se realizó durante el Saudi Feast Food Festival, en Riad, Arabia Saudita, en un acto encabezado por Edouard Cointreau, fundador de los Gourmand Awards. La ceremonia reunió a invitados de 96 países, consolidando el evento como una plataforma global de referencia en ámbitos editoriales, culturales y gastronómicos.
Desde su creación en 1995, los Premios Gourmand han recibido postulaciones de más de 200 países, abiertas a todos los idiomas y sin costo, promoviendo el intercambio cultural mediante simposios internacionales en sedes de relevancia gastronómica mundial.
La Chipa Viajera suma este reconocimiento a la destacada trayectoria de Brizzio, quien en 2023 y 2024 presentó sus libros en actividades vinculadas a la UNESCO, donde su trabajo fue valorado por la difusión del patrimonio cultural, la identidad regional y la educación a través de formatos innovadores. Varias de sus obras han sido declaradas de Interés Cultural, consolidando su labor como creador comprometido con la valorización de tradiciones y relatos populares.
La publicación destaca por rescatar un símbolo emblemático de la gastronomía regional —la chipa— y proyectarlo internacionalmente mediante una narrativa creativa, accesible para públicos diversos y multiplataforma.
Los ganadores de esta edición serán homenajeados nuevamente en septiembre de 2026, en París, durante el Village International de la Gastronomie, encuentro mundial de profesionales de la cultura alimentaria.