Jazmín Rolón: "Toda emprendedora debería tejer su red de contención"
Cada 8 de marzo, al conmemorar esta fecha, surge una pregunta que trasciende los homenajes y reflexiones tradicionales: ¿qué espacio ocupan realmente las mujeres en la economía? En Paraguay, la respuesta se refleja en historias como la de Jazmín Rolón, una administradora de empresas que, junto a su esposo Raúl Goto, logró transformar una receta familiar japonesa en una de las propuestas gastronómicas más exitosas y reconocidas de Asunción.
En 2017, ante la falta de opciones accesibles y especializadas en sushi en el mercado local, la pareja vio una oportunidad y decidió aprovecharla. Lo que comenzó como un pequeño negocio de delivery basado en recetas tradicionales evolucionó hasta convertirse en una marca consolidada. Hoy, Almacén de Sushi cuenta con varios puntos de venta en Asunción y sus alrededores, un restaurante en Villa Morra, distribución de sus sets frescos en diversas cadenas de retail y 32 empleados directos.
El papel de Jazmín no se destaca solo por su labor individual, sino porque refleja una realidad respaldada por los datos: las mujeres son actores clave en la economía, especialmente en el ámbito de las micro y pequeñas empresas. Según el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), más del 40 % de las pequeñas empresas formales en Latinoamérica son lideradas por mujeres. Sin embargo, enfrentan mayores barreras, conocidas como "la brecha de género", para acceder a financiamiento y apoyo institucional en comparación con sus pares masculinos.
Jazmín asume esta realidad con realismo. Para ella, emprender en Paraguay ha sido un acto de perseverancia, una constante lucha contra la ausencia de políticas públicas claras para apoyar al sector. No obstante, su trayectoria demuestra que es posible progresar mediante alianzas estratégicas entre el sector privado, asociaciones gremiales y el acceso adecuado al sistema financiero. "Durante la pandemia, cuando Almacén de Sushi enfrentaba uno de sus mayores retos, la Asociación de Emprendedores del Paraguay (Asepy) jugó un rol crucial al facilitar un crédito a tasa preferencial del Banco Nacional de Fomento (BNF), lo que resultó fundamental para que podamos consolidar nuestro crecimiento", indicó Rolón.
Enfoque estratégico
La pareja se enfocó primero en construir la lealtad de sus clientes mediante un servicio impecable; luego apostó al boca a boca, seguido por una presencia estratégica en redes sociales y plataformas digitales de delivery para escalar el negocio. Esta estrategia, en gran parte gracias a la visión administrativa de Jazmín, permitió que el emprendimiento pasara de ser un pequeño proyecto a una marca consolidada con restaurante propio, página web y presencia en supermercados en apenas seis años.
"Mi marido y yo trabajábamos en una multinacional del sector petrolero y, a la par, decidimos lanzarnos al emprendimiento con la bendición de nuestras familias. Eso fue en 2017, todavía éramos novios, pero ya soñábamos con crear algo juntos. Empezamos en un pequeño local en el barrio Mburicao, abríamos después de salir de la oficina. Fue muy sacrificado, pero no podíamos darnos el lujo de quedarnos sin trabajo, eso sería apostar demasiado. Con el tiempo, el emprendimiento fue creciendo y ahí me involucré exclusivamente; mi marido aún trabaja en relación de dependencia en un banco local", expresó la empresaria.
Consultada sobre un mensaje para mujeres emprendedoras o que dudan en iniciar un proyecto, señaló: "No es una decisión fácil, ni de iniciar ni de sostener. Por eso creo que cada emprendedora que tiene que asumir varios roles simultáneamente, como madre, mujer y empresaria, debe aprender a tejer su propia red de contención. Realmente es de mucha ayuda apoyarse en la familia, amigos y seres queridos en los momentos difíciles".