EconomíaComerciantes extienden horarios
La Semana Santa no solo modifica hábitos religiosos y familiares en Paraguay, también reactiva uno de los consumos estacionales más marcados del calendario comercial. En Remanso, tradicional punto de venta de pescado en el área metropolitana, la demanda comenzó a intensificarse y los comerciantes ya operan con horarios extendidos para absorber un flujo de compradores que crece a medida que se acercan los días santos.
En una economía donde el consumo de pescado suele mantenerse en niveles moderados durante buena parte del año, la Semana Santa actúa como un verdadero pico de demanda concentrada, capaz de transformar por unos días la dinámica comercial del rubro. En este periodo, productos que normalmente circulan en volúmenes más limitados pasan a tener una rotación mucho más alta, impulsados por la tradición religiosa y por la planificación del menú familiar.
Especies como surubí, dorado, pacú, mandi'i y piraña vuelven a posicionarse entre las más buscadas, tanto para preparaciones típicas como para consumo fresco. Pero más allá de la preferencia gastronómica, lo que está en juego es una pequeña cadena económica que se acelera con fuerza: pescadores, transportistas, vendedores minoristas, trabajadores de puestos y comerciantes informales encuentran en esta semana una de las ventanas de facturación más importantes de toda la temporada.
Horarios, precios y preferencias
Según reportes desde la zona, varios locales decidieron extender sus horarios de atención y prepararse para jornadas de venta más largas, especialmente entre el Jueves y Viernes Santo, cuando se espera el mayor volumen de compradores. En términos de negocio, no se trata solo de vender más, sino de aprovechar una semana en la que el consumidor está dispuesto a salir, comparar, comprar por volumen y cerrar buena parte del abastecimiento familiar en una sola visita.
A saber, hoy Jueves Santo y mañana, Viernes Santo, la apertura es desde las 06:00 horas hasta agotar stock (estimado entre las 19:00 y 20:00).
Sábado y domingo: horario habitual de atención.
Según las vendedoras, se destaca una clara preferencia de los compradores por el surubí, el dorado y el pacú. Pero, para quienes buscan preparar el clásico caldo de pescado, las opciones predilectas son el mandi'i y la piraña.
En cuanto a los precios actuales, el pacú se comercializa a 45.000 guaraníes el kilo, mientras que el dorado alcanza los 75.000 guaraníes por kilo.
Por su parte, el mandi'i registra un precio elevado por el momento, llegando a los G. 50.000 el kilo, debido a la escasa oferta actual en el río.
