Los precios del ganado a faena experimentaron una disminución generalizada esta semana, según el Índice del Novillo Mercosur. En solo tres semanas, el índice ha caído 21 centavos, ubicándose en US$ 3,56 por kilogramo de carcasa.
Esta tendencia a la baja se ha observado en los cuatro países de la región. En Brasil, el promedio de los estados exportadores registró una pérdida de 8 centavos, alcanzando los US$ 3,15 por kilogramo de carcasa. Aunque hubo una caída del 3,1 % en la referencia en reales, esta fue parcialmente compensada por una apreciación del 1 % en el tipo de cambio.
En Argentina, el novillo de exportación mantuvo los precios de la semana anterior en pesos argentinos, pero descendió 7 centavos a US$ 4,28 por kilogramo. Por otro lado, en Uruguay, a pesar de la escasez de oferta, los precios continúan en descenso. El precio de referencia para la exportación especial se sitúa en US$ 4,22 por kilogramo.
Finalmente, en Paraguay se observó una disminución de 10 centavos durante la semana, con el precio del macho a faena cotizando a US$ 3,40 por kilogramo.
Estas bajas generalizadas en los precios del ganado a faena pueden tener diversas causas, como la oferta y demanda del mercado, fluctuaciones cambiarias y otros factores económicos. Los productores y actores de la industria ganadera deberán evaluar el impacto de estas tendencias en sus negocios y tomar las medidas necesarias para adaptarse a las condiciones del mercado.
