El Índice del Novillo Mercosur experimentó su quinto descenso semanal consecutivo al registrar una pérdida de 6 centavos de dólar por kilo carcasa. Con una cotización de US$ 3,44, la materia prima sufrió una desvalorización del 1,7% en el promedio de los estados exportadores de Brasil, alcanzando un valor de US$ 3,09 por kilo de carne.
En términos regionales, la plaza más costosa sigue siendo San Pablo, con una referencia de US$ 3,45, mientras que Campo Grande en Mato Grosso do Sul se posiciona en US$ 3,18.
En Uruguay, el valor promedio del ganado gordo especial disminuyó de US$ 4,10 a US$ 4,05, perdiendo 5 centavos de dólar. Por su parte, el novillo en Argentina también sufrió una baja de 5 centavos, alcanzando los US$ 4,03. En Paraguay, la disminución fue más pronunciada, con una caída de 10 centavos, situándose en US$ 3,30.
Estos resultados reflejan la tendencia a la baja en los precios del ganado en la región, lo que puede tener implicaciones tanto para los productores como para la industria cárnica en general.
