Inicio de faena en fábrica de embutidos Ochsi aliviaría sobrecostos en granjas porcinas

Con la anticipada apertura de las operaciones en la fábrica de embutidos Ochsi, el sector porcino de Paraguay busca mitigar los crecientes sobrecostos que afectan a las granjas y productores de cerdos en el país. La Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (Appc) ha expresado su preocupación ante los problemas que enfrentan muchos productores, quienes han tenido que lidiar con la reubicación de animales terminados y ajustes en los precios debido a las especulaciones de las últimas semanas, que rondaron entre el 10% y el 15%.

Según reportes de la Appc, los productores se vieron obligados a reubicar a otros clientes para dar espacio a nuevos lotes de cerdos, enfrentando pérdidas significativas, ya que la fábrica de embutidos Ochsi es la que mejor paga en el mercado, generando una disminución de G. 1.000 a G. 1.500 por kilo para los productores.

Actualmente, la situación se agrava con animales que superan los kilajes previstos para la faena, generando sobrecostos adicionales para los grandes productores. La ansiedad del sector porcino radica en la esperanza de que el inicio de la faena en la fábrica de Ochsi aliviará la presión, permitiendo a los productores mover sus animales según sus planes y con mayor tranquilidad.

La Appc subraya que la fábrica de embutidos Ochsi tiene una participación destacada, abarcando más del 50% de la industria porcina en el país. A pesar de los desafíos en la cadena de suministro que han llevado a ajustes de precios del 10% en comercios minoristas, se espera que la apertura de la fábrica contribuya a estabilizar el mercado y garantizar una oferta más equilibrada en el sector porcino. La anticipada faena en la fábrica de Ochsi es vista como un alivio crucial para el sector, permitiendo una operación más eficiente y ayudando a mantener la estabilidad de precios en el mercado.