Efecto Ochsi: faena de cerdos cayó 20% tras siniestro

La reciente clausura temporal de la planta procesadora de embutidos Novex en San Lorenzo ha desencadenado un impacto significativo en la industria porcina del país, con una disminución del 20% en la faena de cerdos, según reportes del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

El presidente de Senacsa, José Carlos Martin, confirmó que la faena de cerdos ha experimentado una reducción del 15% al 20%, atribuyendo este descenso directamente al cese de operaciones de la firma Novex. Aunque aún no se puede cuantificar la pérdida económica total, el cierre de la planta ha generado una notable afectación en el sector.

A pesar de las preocupaciones iniciales sobre la estabilidad del mercado porcino debido a la significativa participación de Novex en la faena de cerdos, Hugo Shafrath, presidente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), señaló que hasta el momento, el sector primario de la producción se mantiene estable. Shafrath destacó que otras empresas, como Upisa y Franz, están absorbiendo parte del excedente de cerdos, aunque a un ritmo menor del deseado por los productores.

Sin embargo, Shafrath advirtió que si el cierre de Novex se prolonga, podría provocar daños mayores en la cadena de suministro. Afirmó que la reubicación de cerdos no es una solución definitiva y expresó su ansiedad por la pronta reapertura de la planta.

El cierre temporal de Novex no solo tiene repercusiones económicas, sino también sociales. Según datos proporcionados por el Senacsa, la firma factura alrededor de USD 100 millones anuales y emplea directa e indirectamente a unas 5,000 personas. Además, la cadena de cerdos en su conjunto afecta a alrededor de 600,000 personas, incluyendo mano de obra directa e indirecta de los frigoríficos y las familias.

La clausura temporal de la fábrica de embutidos Novex también ha sido marcada por la tragedia, con una fuga de amoníaco que resultó en tres muertes y numerosos heridos. La situación continúa siendo monitoreada de cerca por las autoridades y los actores involucrados en la industria porcina del país.