Envíos de carne con hueso a Israel aumentarán la competitividad del sector

El primer envío de carne con hueso a Israel, según lo indicado por la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), representa un hito significativo para la industria cárnica nacional, destacando tanto la calidad del producto como los rigurosos controles sanitarios implementados. Esta incursión en el mercado israelí no solo simboliza un voto de confianza en el sector público y la salud animal, sino que también se espera que añada un mayor valor a la carne paraguaya en el ámbito internacional.

Las primeras muestras están siendo despachadas desde las plantas exportadoras, marcando el inicio de una relación comercial que se proyecta seguirá creciendo de manera gradual. La CPC subraya que este envío inicial será seguido por más, con una evaluación constante en destino para incrementar las cantidades exportadas. Este impulso no solo beneficiará a las plantas exportadoras directamente involucradas, sino que también se espera que tenga un efecto positivo en el volumen total de exportaciones del país.

En el transcurso del año 2024, se anticipa un continuo crecimiento en el ritmo de los envíos hacia Israel, un mercado que se posiciona como el quinto más importante para Paraguay. Desde el gremio, se prevé que las exportaciones se mantengan dentro del rango establecido en años anteriores, con un estimado de alrededor de 10.000 toneladas o incluso más. Con relación a los precios, si bien se reconoce que son más altos en comparación con otros mercados, se enfatiza que estas comparaciones no son del todo justas debido a las diferencias en los cortes de carne y su destino final. Los precios oscilan entre USD 5.500 y USD 5.700 por tonelada, reflejando la calidad y variedad de los productos dirigidos tanto a consumidores finales como a supermercados.

Por su parte, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) ha confirmado la concreción del primer envío de carne con hueso a Israel, después de la reciente autorización para la importación. Este primer envío, a cargo del establecimiento Frigomerc y con un peso neto de 1.441 kilogramos, marca el inicio de una nueva etapa en las relaciones comerciales entre Paraguay e Israel. Con seis plantas frigoríficas habilitadas para la exportación al mercado israelí, se sientan las bases para un flujo continuo de carne de calidad hacia este destino estratégico.