Ingresos por exportación de carne disminuyeron un 12,5% en 2023

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) ha publicado su informe anual sobre el desempeño del sector cárnico paraguayo al cierre de 2023, revelando un descenso significativo tanto en los ingresos por exportación como en el volumen embarcado de carne bovina. Esta reducción del 12,5% en los ingresos por envíos de carne presenta un desafío considerable para la economía del país.

En términos de generación de divisas, el informe señala una disminución del 12,5% en las exportaciones de carne bovina paraguaya durante el periodo de enero a diciembre de 2023. Este descenso se tradujo en ingresos por valor de USD 1.506 millones, en comparación con los USD 1.722 millones alcanzados en 2022. Esta marcada reducción se atribuye a una combinación de factores, entre ellos, la disminución del volumen embarcado y el impacto del precio internacional del commodity.

El volumen de carne exportada también experimentó una disminución del 5,4%, con 315.521 toneladas enviadas en 2023, en comparación con las 333.700 toneladas del año anterior. Este descenso en el volumen embarcado se suma a los desafíos económicos que enfrenta el sector cárnico paraguayo.

Un factor determinante a lo largo de 2023 fue el precio internacional del commodity, que se mantuvo bajo con un promedio anual de USD 4,77 por kilogramo. Este hecho, combinado con la caída en la cantidad de carne exportada, contribuyó al panorama desafiante para los productores y exportadores del sector.

Contrastando con el difícil año 2023, el informe destaca que el 2022 fue un periodo excepcional, representando el mejor año en los últimos cinco, con un mayor volumen de envíos e ingresos. Este éxito se atribuye en parte al valor promedio de la carne, que alcanzó los USD 5,16 por kilogramo.

En cuanto a los destinos de exportación, Chile lidera con el 44% del valor total de las exportaciones, seguido de Taiwán con el 12,4%. Brasil, Rusia e Israel ocupan los siguientes puestos entre los 58 destinos habilitados, siendo notable el primer envío de 25 toneladas a Estados Unidos a finales de diciembre de 2023.

Además de la disminución en las exportaciones de carne bovina, el informe revela que las exportaciones del sector cárnico en su conjunto, incluyendo carne bovina, menudencias y otros productos de origen animal, experimentaron una caída del 9%, totalizando USD 2.000 millones en ingresos durante 2023 en comparación con los USD 2.197 millones de 2022. A pesar de este descenso en los ingresos, el volumen total de exportación aumentó ligeramente en un 1,7%, alcanzando las 619.162 toneladas.

El precio promedio también sufrió una disminución del 10%, cayendo de USD 3,61 por kilogramo en 2022 a USD 3,23 por kilogramo en 2023. Estos datos resaltan los desafíos económicos que enfrenta el complejo cárnico paraguayo y la importancia de buscar estrategias para mejorar la rentabilidad en el sector en el futuro.