Perspectivas optimistas para el sector ganadero en 2024

El sector ganadero cierra el año 2023 con un panorama alentador, aunque no exento de desafíos. Numerosos actores del sector pecuarios del país indicaron que el mes de septiembre presentó complicaciones con la faena de 100,000 cabezas menos, generando inquietud en el sector. Sin embargo, a partir de octubre, los envíos repuntaron, y la buena noticia del primer embarque al mercado estadounidense ha impulsado la confianza en el rubro.

El año pasado fue impredecible, con fluctuaciones en los valores, enfocándose ahora en abordar la cuestión de precios en las exportaciones para impactar positivamente en el mercado doméstico.

Destaca la voluntad de la industria, el sector oficial, el gobierno y las autoridades para trabajar de manera conjunta y desarrollar mercados existentes, así como explorar nuevas oportunidades.

Expansión de mercados para la proteína roja

Se enfatiza la importancia de implementar estrategias de marketing durante 2024 en los países donde ya tienen presencia, incluido Estados Unidos, con la carne premium o envasada al vacío como opciones atractivas. Se destaca la calidad de la carne bovina producida, considerándola apta para competir en el mercado estadounidense.

La apertura del mercado estadounidense se presenta como un logro significativo que fortalecerá la posición del sector ganadero en otros mercados. Se hace hincapié en la necesidad de atraer más compradores para mejorar la posición de la industria y beneficiar a los productores.

A pesar de los desafíos, se resalta que el valor promedio de la cotización para el novillo premium en el último año fue de USD 3,50, considerado bajo en comparación con los costos de producción para los ganaderos. El viceministro de Ganadería asegura que, a pesar de ingresos menores, se mantuvieron dentro de los parámetros esperados en términos de volumen de exportación y divisas.

Se destaca que la habilitación del mercado estadounidense brindó confianza y motivación al sector, generando la expectativa de envíos continuos en el próximo año. Además, se mencionan contratos ya cerrados para los primeros meses de 2024, asegurando la continuidad de los envíos y el posicionamiento del producto en el mercado estadounidense.

En cuanto a la promulgación de la ley de identificación animal, se considera una herramienta clave para iniciar varios procesos proyectados, proporcionando mayor cantidad y fidelidad en los procesos y brindando al gobierno una visión más clara de los movimientos y dinámicas en el sector ganadero.