Primeros envíos de carne paraguaya a Canadá, próximos a concretarse

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció hoy que los primeros envíos de carne paraguaya a Canadá podrían concretarse en las próximas semanas. Esta noticia llega tras la comunicación oficial de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA, por sus siglas en inglés), que ha acreditado el cumplimiento de las recomendaciones derivadas de la auditoría realizada al sistema de inspección de carne bovina de Canadá.

La auditoría, llevada a cabo a finales de 2022, incluyó controles sanitarios a los animales en Paraguay, y según el reciente comunicado de la agencia canadiense, todas las respuestas a las recomendaciones fueron consideradas aceptables y, por ende, cerradas. Este hecho confirma la equivalencia sanitaria entre ambos países, allanando el camino para la exportación de carne paraguaya a Canadá.

El siguiente paso para concretar estos envíos consiste en la homologación del certificado sanitario y la aprobación del listado de establecimientos habilitados para exportar carne vacuna madurada deshuesada. Una vez finalizados estos procedimientos, se espera que los primeros embarques reciban la autorización de salida en las próximas semanas.

Este logro se suma al reciente envío de carne paraguaya a Estados Unidos, consolidando la posición de Paraguay en el mercado internacional de carne y demostrando el cumplimiento de los estándares sanitarios exigidos por los países receptores. La apertura del mercado canadiense representa una oportunidad significativa para la industria cárnica paraguaya y fortalece su presencia en el escenario global.