¿Cómo afectará la exportación de carne paraguaya a los precios locales?

El reciente anuncio de la exportación de carne paraguaya a los Estados Unidos ha suscitado interrogantes sobre el impacto en los precios de los cortes en el mercado local. En entrevista con Monumental, el director del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, admitió que la exportación a EE.UU. podría aumentar los precios en el mercado interno, ya que los frigoríficos tenderían a priorizar la venta a ese país, especialmente de los mejores cortes, debido a las diferencias significativas en la capacidad de pago de los consumidores estadounidenses.

Martin destacó la estrecha vinculación del circuito comercial cárnico con las exportaciones, señalando que Paraguay exporta aproximadamente el 60% de su producción total. Sin embargo, expresó su opinión de que el encarecimiento no sería excesivo, al menos inicialmente, ya que no se espera una exportación masiva al mercado estadounidense.
En contraste, el ministro de Industria y Comercio, Javier Giménez, afirmó en una entrevista con la radio Universo que, al menos por el momento, la apertura de un nuevo mercado no afectará ni los precios ni la calidad de la carne disponible localmente. Giménez señaló que el precio de la carne a nivel local se encuentra en un nivel históricamente bajo y que, en una primera instancia, no se espera un cambio significativo, aunque dejó la puerta abierta a futuras evaluaciones.

Paraguay actualmente exporta carne a seis países principales, incluyendo Chile, Rusia, Taiwán e Israel, además de otros 20 destinos en menor cantidad. La incertidumbre persiste sobre cómo la entrada al mercado estadounidense impactará en la dinámica del mercado interno y en la economía ganadera local.